El grupo musical Espíritu Andino interpreta el tema El Cóndor Pasa. Esta versión donde se muestran escenas de Machupicchu y la ciudad del Cusco, haciendo uso de instrumentos propios del Ande es una de mis preferidas y me trae lindos recuerdos de mi querida tierra.
-Comprar frutas y verduras de
-Si ves que tienes por ejemplo bastante poro, y temes que se te malogre, entonces córtalo en trocitos y mételo en bolsas de plástico, y congélalo.
-El pan también se puede congelar. En Holanda la gente congela los panes y las tortas y al momento de usarlos, los sacan unas horas antes, o bien los colocan en una tostadora o en el horno.
-Si las verduras o frutas están a buen precio, entonces comprar una buena cantidad de ellas y guardarlas en un lugar frío, ya que el calor acelera el proceso de maduración. Puede ser una habitación donde se guardan los instrumentos de jardinería, una cochera o bien algún lugar que tenga buena ventilación, bajo techo y sin calefacción.
-Los limones se conservarán muy bien hasta por un mes, dentro de una bolsa de plástico cerrada y dentro del frigider.
-Las papas guardarlas en un lugar oscuro y fresco. La luz hará que se vuelvan verdes y les saldrá unas raíces blancas. En ese caso, no consumirlas, porque ya es dañino.
-Aprovechar la crisis y consumir menos carne, nuestro cuerpo nos lo agradecerá. En vez de eso, usar proteínas de excelente calidad: menestras, frijoles, lentejas, quinua, soya, huevos.
-Otra manera de ahorrar es guardar, por ejemplo, el arroz cocido y los frijoles cocidos, en bolsitas. Se conservan muy bien, y luego es muy fácil, cocinarlos añadiendo el resto de los ingredientes.
Pero eso sí, lo que se congela usarlo lo más pronto posible.
-Si tu presupuesto para la comida ha disminuido, entonces come dos veces por día: un buen desayuno con huevos, fruta, panes y queso por ejemplo; a medio día come dos manzanas y de noche una cena sencilla. Bajarás de peso, perderás grasa, pero ganarás en salud.
-Si quieres divertirte o hacer actividades con tu familia los fines de semana, fíjate en los periódicos, siempre hay actividades gratuitas: conciertos, museos, charlas, presentaciones, hasta películas. En algunas ciudades, hay días que son gratuitos o a la mitad del precio.
-Busca actividades alternativas a pasear en auto que gasta combustible, por ejemplo, pasear en bicicleta o dar largas caminatas en un parque, bosque o lugar con mucho oxígeno.
-Puedes seguir haciendo fiestas, pero de esta manera: invita a tus amigos, pídeles que cada pareja traiga un plato de comida o bien una botella de vino. Tú pones el resto, verás que es menos trabajoso y mucho más barato, y así todos disfrutarán de la buena cocina de los otros.
Amara Portuondo nació en la Habana, Cuba. Empezó como bailarina junto con una de sus hermanas en el famoso Club Tropicana. Incursionó cantando música cubana y jazz y lanzó su primer álbum “Magia Negra”. Viajó extensamente por varios países. La fama definitiva le llegó a los 70 años, cuando se presentó con Buena Vista Social Club. Dejo esta canción“Killing me Softly”, en que nos deleita con su voz melodiosa
A veces la vida nos presenta una o varias alternativas y se nos hace difícil decidir. Hacer un cambio drástico en la vida, casarse, divorciarse, tomar un nuevo trabajo, viajar, empezar un negocio y otras tantas situaciones que se presentan en la vida diaria. Para algunos no es ningún problema, intuitivamente saben cuál es la mejor opción; pero para otros puede ser un quebradero de cabeza. Sobre todo para los indecisos. En ese caso, yo les sugiero que hagan algo que aprendí hace tiempo y que me ha dado buenos resultados. Es una técnica usada por los hombres de negocios para tomar una decisión. Tomen una hoja de papel y divídanla en dos o tres columnas (de acuerdo al número de alternativas). En cada columna escriban arriba “ventajas” y más abajo “desventajas” y escriban lo que sea necesario. Tómense el tiempo necesario para estudiar cada opción. Luego, analicen el resultado y verán que la alternativa que tenga la mayor cantidad de ventajas es la mejor solución.
Dejo a Alejandro Maldonado para que nos responda la pregunta: Por qué hacer Yoga? Hay muchas razones, escuchen bien y traten de seguir los ejercicios que enseña.
Hace siete años los médicos colombianos idearon el Plan Canguro, para cuidar de los bebés prematuros. Sirve para los bebés que pesan menos de 2500 gramos o nacen antes de las 36 semanas de embarazo, pero que ya saben chupar y respirar. Estos bebés están predispuestos a infecciones y enfermedades. En Europa se les pone en las incubadoras para asegurarles una temperatura adecuada y condiciones parecidas al vientre materno. En Colombia, los prematuros permanecen junto a la piel de la madre todo el tiempo— hasta que ganan el peso adecuado—como si se encontraran en una bolsa de canguro. Vestidos sólo con un pañal, un gorro y calcetines, se colocan debajo de la blusa, en el pecho de la mamá, sostenidos por una faja de lycra, en posición vertical. Allí están como pequeños canguritos durante las semanas que faltan para tomar el peso necesario y sentir el calor de la madre y el sonido del corazón las veinticuatro horas del día. La mamá no puede dormir cómoda, lo hace semisentada con el bebé en el pecho; la solución es que se turna con el papá canguro, y de esta manera ambos pueden descansar y compartir la tarea a lo largo de varias semanas. Cuando el cangurito empieza a moverse mucho, llora y alcanza la temperatura normal del cuerpo, es momento de ponerlo en su cunita o junto a su madre, como un niño normal. Los expertos afirman que este método no sólo ayuda a crecer de forma mucho más rápida, sino establece un fuerte vínculo entre los padres y el bebé a través del contacto con
Cuando vi la preparación de los Rollos de Pollo, se me hizo agua la boca. Está todo bien indicado, y al final aparece la receta con todos los ingredientes. Sólo tengo una observación, usar menos soya. Que disfruten.
Hay algo que hasta el día de hoy recuerdo bien. Cuando tenía quince años mis padres me enviaron a Pennsylvania, en un programa de intercambio estudiantil, y recuerdo que a la hora de almorzar en la mesa siempre habían varias vasijas con rajas de zanahoria y apios, pero lo mismo encontraba cuando nos reuníamos en el sótano en la sala de juegos.
Aquí les dejo una canción suya “Amor de Cabaret” con
